有關說明：項目牽頭申報單位由國務院食品安全委員會成員單位推薦，鼓勵研究機構和檢測機構聯(lián)合申報。每個成員單位限推薦1項。

2.4.2應對國際貿(mào)易食品法規(guī)精準檢測關鍵技術研究

研究內(nèi)容：針對我國與主要貿(mào)易國食品安全法規(guī)和檢測技術標準差異導致的進口食品風險難以發(fā)現(xiàn)、出口食品易遭受貿(mào)易技術壁壘問題，開展重要國際貿(mào)易食品技術法規(guī)指標比較性研究，建立關鍵指標動態(tài)分析庫；針對境內(nèi)外技術法規(guī)差異的生物性、物理和化學性關鍵危害物，研究建立精準偵查技術；針對國際貿(mào)易食品的高特征組分，研究建立全息鑒別技術；針對國際貿(mào)易食品法規(guī)中執(zhí)行限量低至檢測技術臨界點的超痕量有害物，研究建立精準定量檢測技術；研究建立境內(nèi)外法規(guī)差異有害物的高通量測定技術，構建相應的系列方法。

考核指標：建立主要食品貿(mào)易國危害物動態(tài)分析庫不少于10個；建立重要國際貿(mào)易食品中關鍵危害物、高特征組分、超痕量有害物的精準檢測技術不少于30項，方法回收率60%～120%，方法的靈敏度提高100%以上，并滿足歐盟、美國等貿(mào)易國法規(guī)的技術要求；起草國家標準送審稿不少于10項；制定進出口技術規(guī)范不少于10項；建立差異有害物高通量測定技術不少于5套；在不少于5個貿(mào)易口岸驗證應用，完善我國食品出入境檢測技術體系，保障食品安全及我國國際貿(mào)易利益；發(fā)表研究論文不少于30篇。

實施年限：2017-2021年

擬支持項目數(shù)：1～2項

2.4.3食品真實性鑒別檢測關鍵技術研究