食品快檢設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模將過(guò)千億
據(jù)有關(guān)方面調(diào)研發(fā)現(xiàn)，我國(guó)食品行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管，從監(jiān)管方到企業(yè)方很多設(shè)備還沒(méi)有運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，現(xiàn)在的年市場(chǎng)規(guī)模不足50億元。這其中，實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備及耗材約25億元，快檢儀器及耗材約10億元，第三方檢測(cè)量約15億元。
另外，從數(shù)字看，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)檢、食藥、衛(wèi)計(jì)系統(tǒng)在全國(guó)設(shè)有24847家檢測(cè)機(jī)構(gòu)。2013年，僅農(nóng)業(yè)系統(tǒng)全年共出動(dòng)執(zhí)法人員310萬(wàn)人次，年新增檢測(cè)機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)室621個(gè)，而全國(guó)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品和農(nóng)產(chǎn)品出具的檢測(cè)報(bào)告達(dá)8500萬(wàn)份，這樣測(cè)算下來(lái)，檢測(cè)儀器的年市場(chǎng)規(guī)模應(yīng)該過(guò)千億元。在這樣的規(guī)模下，食品安全尚不完善，所以到2020年，實(shí)驗(yàn)室和快檢儀器設(shè)備及耗材，加上第三方檢測(cè)的總量，應(yīng)在萬(wàn)億以上。
我國(guó)快檢設(shè)備發(fā)展現(xiàn)狀
隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，食品安全問(wèn)題頻發(fā)，快檢設(shè)備也要跟上步伐。全國(guó)各地紛紛推廣建設(shè)食品快檢實(shí)驗(yàn)室，就會(huì)拉動(dòng)快檢儀器的需求，我國(guó)快檢儀器市場(chǎng)缺口龐大，目前已經(jīng)有越來(lái)越多的企業(yè)介入到食品安全檢測(cè)領(lǐng)域。
發(fā)展現(xiàn)狀：探索階段諸多不足食品安全快速檢測(cè)領(lǐng)域廣闊的市場(chǎng)前景也吸引了大量的資本進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。有研究數(shù)據(jù)表明，2013年我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模達(dá)到300多億元，近幾年增速均保持在30%以上。由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局等多個(gè)部門(mén)和機(jī)構(gòu)發(fā)布的消息稱，我國(guó)未來(lái)食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)將覆蓋全部縣級(jí)行政區(qū)域，監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)大到2870個(gè)，預(yù)計(jì)將拉動(dòng)食品檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)200億元，年均復(fù)合增速超過(guò)50%.伴隨著食品安全快速檢測(cè)需求的迅猛增長(zhǎng)，食品快速檢測(cè)設(shè)備行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出良莠不齊的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，目前市場(chǎng)上大部分正規(guī)快檢產(chǎn)品的準(zhǔn)確率為70%左右。另外，多數(shù)食品快速檢測(cè)設(shè)備的檢測(cè)能力、范圍有限，同時(shí)各類產(chǎn)品在檢測(cè)的精準(zhǔn)度、效果上差距也比較大，往往與產(chǎn)品宣傳的存在一定差距。除了實(shí)際檢測(cè)效果難以確定，食品檢測(cè)儀器即使僅僅集成酸堿度、溫度、油品極性和鹽度四個(gè)傳感器，使用成本也不低。
據(jù)有關(guān)方面調(diào)研發(fā)現(xiàn)，我國(guó)食品行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管，從監(jiān)管方到企業(yè)方很多設(shè)備還沒(méi)有運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，現(xiàn)在的年市場(chǎng)規(guī)模不足50億元。這其中，實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備及耗材約25億元，快檢儀器及耗材約10億元，第三方檢測(cè)量約15億元。
另外，從數(shù)字看，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)檢、食藥、衛(wèi)計(jì)系統(tǒng)在全國(guó)設(shè)有24847家檢測(cè)機(jī)構(gòu)。2013年，僅農(nóng)業(yè)系統(tǒng)全年共出動(dòng)執(zhí)法人員310萬(wàn)人次，年新增檢測(cè)機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)室621個(gè)，而全國(guó)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食品和農(nóng)產(chǎn)品出具的檢測(cè)報(bào)告達(dá)8500萬(wàn)份，這樣測(cè)算下來(lái)，檢測(cè)儀器的年市場(chǎng)規(guī)模應(yīng)該過(guò)千億元。在這樣的規(guī)模下，食品安全尚不完善，所以到2020年，實(shí)驗(yàn)室和快檢儀器設(shè)備及耗材，加上第三方檢測(cè)的總量，應(yīng)在萬(wàn)億以上。
我國(guó)快檢設(shè)備發(fā)展現(xiàn)狀
隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，食品安全問(wèn)題頻發(fā)，快檢設(shè)備也要跟上步伐。全國(guó)各地紛紛推廣建設(shè)食品快檢實(shí)驗(yàn)室，就會(huì)拉動(dòng)快檢儀器的需求，我國(guó)快檢儀器市場(chǎng)缺口龐大，目前已經(jīng)有越來(lái)越多的企業(yè)介入到食品安全檢測(cè)領(lǐng)域。
發(fā)展現(xiàn)狀：探索階段諸多不足食品安全快速檢測(cè)領(lǐng)域廣闊的市場(chǎng)前景也吸引了大量的資本進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。有研究數(shù)據(jù)表明，2013年我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模達(dá)到300多億元，近幾年增速均保持在30%以上。由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局等多個(gè)部門(mén)和機(jī)構(gòu)發(fā)布的消息稱，我國(guó)未來(lái)食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)將覆蓋全部縣級(jí)行政區(qū)域，監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)大到2870個(gè)，預(yù)計(jì)將拉動(dòng)食品檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)200億元，年均復(fù)合增速超過(guò)50%.伴隨著食品安全快速檢測(cè)需求的迅猛增長(zhǎng)，食品快速檢測(cè)設(shè)備行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出良莠不齊的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，目前市場(chǎng)上大部分正規(guī)快檢產(chǎn)品的準(zhǔn)確率為70%左右。另外，多數(shù)食品快速檢測(cè)設(shè)備的檢測(cè)能力、范圍有限，同時(shí)各類產(chǎn)品在檢測(cè)的精準(zhǔn)度、效果上差距也比較大，往往與產(chǎn)品宣傳的存在一定差距。除了實(shí)際檢測(cè)效果難以確定，食品檢測(cè)儀器即使僅僅集成酸堿度、溫度、油品極性和鹽度四個(gè)傳感器，使用成本也不低。
