國內(nèi)企業(yè)仍處于初級發(fā)展階段，普遍存在規(guī)模小、專業(yè)人才缺失、技術(shù)短缺、資源不能合理運用等特點。與此同時，因地方快檢實驗室的雨后春筍般建立，多數(shù)檢測設(shè)備的檢測能力、涉及項目、甚至檢測的精準(zhǔn)度均難以確定，如何能提高儀器研發(fā)、應(yīng)用技術(shù)研發(fā)，將食品檢測儀器做小做精成為每一個國產(chǎn)食品企業(yè)不可輕視的問題。

二、前景分析：年市場規(guī)模過千億元 2020年將達(dá)萬億

隨著國家對食品安全監(jiān)管力度的加大，各級政府對于儀器設(shè)備、科研經(jīng)費的投入也在增加。2015年，食品藥品監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于加強食品藥品檢驗檢測體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》，《意見》提出落實改革任務(wù)、強化硬件保障、加強人才隊伍培養(yǎng)、完善制度體系、提升檢驗檢測科研能力、推動檢驗檢測信息共享六項重點任務(wù)。如果國產(chǎn)檢測儀器能夠形成突破，其相對強大的性價比優(yōu)勢，能夠滿足市場對低成本設(shè)備的需求，同時勢必對進(jìn)口產(chǎn)品的價格構(gòu)成壓力。

根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局等多個部門和機構(gòu)發(fā)布的消息，我國未來食品污染物和有害因素監(jiān)測將覆蓋全部縣級行政區(qū)域，監(jiān)測網(wǎng)點擴(kuò)大到2870個，預(yù)計將拉動食品監(jiān)測市場規(guī)模超過200億元，年均復(fù)合增速超過50%。

食品安全快速檢測領(lǐng)域廣闊的市場前景也吸引了大量的資本進(jìn)入這個行業(yè)。有研究數(shù)據(jù)表明，2013年我國食品安全檢測儀器需求規(guī)模達(dá)到300多億元，近幾年增速均保持在30%以上。

另外，2016-2021年中國食品安全檢測儀器行業(yè)市場需求與投資咨詢報告分析，從數(shù)字看，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)檢、食藥、衛(wèi)計系統(tǒng)在全國設(shè)有24847家檢測機構(gòu)。2013年，僅農(nóng)業(yè)系統(tǒng)全年共出動執(zhí)法人員310萬人次，年新增檢測機構(gòu)和實驗室621個，而全國的檢測機構(gòu)對食品和農(nóng)產(chǎn)品出具的檢測報告達(dá)8500萬份，這樣測算下來，檢測儀器的年市場規(guī)模應(yīng)該過千億元。在這樣的規(guī)模下，食品安全尚不完善，所以到2020年，實驗室和快檢儀器設(shè)備及耗材，加上第三方檢測的總量，應(yīng)在萬億以上。