從中國(guó)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局獲悉，自3月16日國(guó)務(wù)院食品安全辦召開(kāi)會(huì)議部署全國(guó)校園食堂及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作以來(lái)，各地共監(jiān)督檢查學(xué)校食堂和學(xué)校集體用餐配送單位36.2萬(wàn)戶(hù)次，基本做到了全覆蓋。

此次排查發(fā)現(xiàn)存在不同程度問(wèn)題的學(xué)校食堂和學(xué)校集體用餐配送單位共計(jì)11.1萬(wàn)戶(hù)次，約談相關(guān)責(zé)任人3.4萬(wàn)人次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)6.3萬(wàn)份，立案2287件，罰沒(méi)5997萬(wàn)元人民幣，沒(méi)收問(wèn)題食品1.9萬(wàn)公斤，取締5299家。

一、治理問(wèn)題的思考

官方稱(chēng)，此次排查工作，在建立長(zhǎng)效機(jī)制、創(chuàng)新監(jiān)管模式、推廣先進(jìn)技術(shù)手段等方面做了嘗試和探索。但校園食品安全仍然存在三方面風(fēng)險(xiǎn)：一是部分學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位主體責(zé)任落實(shí)不到位；二是城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)為問(wèn)題集中區(qū)域，民辦學(xué)?；蛴變簣@為問(wèn)題較多的主體；三是校園周邊食品攤販監(jiān)管難度大，整治后反彈現(xiàn)象嚴(yán)重。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局表示，下一步將會(huì)同教育部，在排查工作基礎(chǔ)上，督促各地將存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患建立臺(tái)賬、明確時(shí)間表，加大整改力度，建立校園食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。

學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康事關(guān)師生身體健康，事關(guān)億萬(wàn)家庭幸福，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定。黨中央高度重視食品安全工作，中央領(lǐng)導(dǎo)多次專(zhuān)門(mén)就學(xué)校食品安全工作作出批示，要求加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)管。但同時(shí)，我們會(huì)不自然地思考，這樣的措施能堅(jiān)持多久？有沒(méi)有更好的措施呢？

某實(shí)驗(yàn)學(xué)校食品安全事件腐爛食品圖片

二、學(xué)校食品安全，我們是認(rèn)真的

三、學(xué)校食品安全，我們這樣做！

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四、學(xué)校食品安全，輕松實(shí)現(xiàn)合規(guī)！

數(shù)字化質(zhì)量管理手冊(cè)可通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)一鍵下發(fā)或升級(jí)，并且可以根據(jù)食堂實(shí)際情況進(jìn)行單獨(dú)調(diào)整。這意味著所有連接廚房都可以同步更新，處于可控范圍之內(nèi)。同時(shí)控制和記錄所有與質(zhì)量相關(guān)的測(cè)量點(diǎn)和流程。并且保存報(bào)警信息和糾偏措施，相關(guān)責(zé)任人可以在超限時(shí)，參照質(zhì)量管理手冊(cè)第一時(shí)間進(jìn)行糾正，保證學(xué)校就餐安全，輕松實(shí)現(xiàn)合規(guī)。