用來對(duì)包含脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、乳糖、密度、含水率、冰點(diǎn)等生鮮乳和液態(tài)乳的多種成分含量進(jìn)行快速檢測(cè)的儀器，被稱為牛奶成分分析儀。在世界上應(yīng)用比較普遍，可靠性和穩(wěn)定性被廣泛認(rèn)可的超聲波測(cè)量技術(shù)為其所采用，不需要，可以十分簡(jiǎn)便地進(jìn)行操作。

牛奶成分分析儀的具體配置

1.高黏度泵系統(tǒng)：用來對(duì)高黏度樣品進(jìn)行測(cè)定，在對(duì)高黏度樣品行測(cè)定時(shí)，額外的清洗試劑不需要。能夠?qū)δ逃?、冰淇淋凍結(jié)前樣品、發(fā)酵奶、酸奶等高黏度樣品進(jìn)行檢測(cè)。除此以外，就算有穩(wěn)定劑、防腐劑、增稠劑等在樣品中添加，也不會(huì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生影響。

2.自動(dòng)清洗、調(diào)零、加熱系統(tǒng)（樣品不需要預(yù)熱）

3.一年的備件

4.采集數(shù)據(jù)的特殊軟件的計(jì)算機(jī)為牛奶成分分析儀所配有。

5.不限樣品數(shù)量的產(chǎn)品文件

6.樣品探測(cè)器

7.樣品攪拌器

8.和打印機(jī)相連接的數(shù)據(jù)接口

9.和計(jì)算機(jī)或調(diào)制解調(diào)器連接的RS232數(shù)據(jù)接口

牛奶成分分析儀的性能指標(biāo)

1.數(shù)據(jù)接口： RS 232輸出口；打印輸出口

2.電源：220-230伏特50赫茲

3.樣品傳遞誤差：小于0.5% （未經(jīng)校正, 相對(duì)于8毫升）

4.樣品用量：典型值為8毫升

5.樣品溫度：檢測(cè)溫度40攝氏度，進(jìn)樣溫度3～42攝氏度

6.冰點(diǎn)檢測(cè)器：為乳品分析儀的選配件，不能夠獨(dú)立使用。

7.準(zhǔn)確度：誤差小于0.005攝氏度

8.精確度：誤差小于0.001 攝氏度

牛奶成分分析儀的介紹

傅立葉紅外全光譜透射技術(shù)為牛奶成分分析儀所采用，完備的適合各種牛奶制品的數(shù)據(jù)庫(kù)曲線為其所擁有。用戶能夠按照自己的產(chǎn)品對(duì)需要的軟件直接選取，即插即用。不僅對(duì)大中型乳品加工廠進(jìn)行按質(zhì)論價(jià)適用，而且能夠控制生產(chǎn)過程中的標(biāo)準(zhǔn)化和zui終產(chǎn)品。